# كيك البرتقال

كيكة برتقال مضبوطة جدا وهشة واسفنجية وطعم البرتقال فيها واضح جداً.

- Total time: 45 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 بيضات
- 1.5 كوب سكر
- 1 كيس فانيليا بالبرتقال
- 0.5 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 2.5 كوب دقيق
- 1 كيس بيكنج بودر
- رشة ملح
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 1 معلقة كبيرة لبن بودرة
- 3 ملاعق لبن

## Instructions

1. نضع 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة في وعاء.
2. نضيف كوب ونصف من السكر.
3. نضيف كيس فانيليا دريم 2 في 1 بنكهة الفانيليا والبرتقال.
4. نخلط المكونات جيداً باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي حتى يفتح الخليط ويهيش.
5. نضيف نصف كوب من الزيت ونضرب دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يختلط جيداً.
6. نضيف كوب من الحليب الدافئ ونخلط لدقيقتين.
7. نضيف كوبين ونصف من الدقيق المنخول وكيس بيكنج بودر ورشة ملح.
8. نقلب الخليط من تحت لفوق بالسباتولا أو بالمضرب لمدة دقيقة واحدة حتى يختفي الدقيق.
9. نصب الخليط في قالب أو بايركس مقاس 26، مدهون بملعقة سمنة ومرشوش بالدقيق.
10. باستخدام عود خشبي، نقوم بحركات دائرية على سطح الكيك ليتساوى.
11. ندخل الكيك إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة.
12. لتحضير صوص البرتقال، نضع نصف كوب سكر بودرة في وعاء.
13. نضيف ملعقة كبيرة من اللبن البودرة وذرة ملح.
14. نضيف كيس فانيليا بنكهة البرتقال و 3 ملاعق من الحليب.
15. نقلب المكونات جيداً حتى يتجانس الصوص ويصبح جاهزاً للتقديم مع الكيك.
16. بعد أن تبرد الكيكة تماماً، نقطعها إلى مربعات.
17. يمكن تقديم الكيك سادة أو مع صوص البرتقال.

## Equipment

- مضرب كهربائي
- قالب أو بايركس
- عود خشبي

## Tips

- مهم جداً أن تكون الكوباية التي نعاير بها السكر هي التي نعاير بها الدقيق وكل المقادير
- لا تزودوا الضرب بعد إضافة الدقيق
- للتأكد من نضج الكيك، نضع عود خشبي أو سكين ويجب أن يخرج نظيفاً
- يمكن التحكم في سمك صوص البرتقال بإضافة المزيد من الحليب

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRz9Poojc3t/?igsh=MWxtOG8yMGd1ZTEyeA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf5b297a-ee37-4c95-8829-e3567cc7179a
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt