# Bobó de Frango

Bobó de frango, uma receita perfeita para o dia a dia.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg filé de peito
- 0.5 frasco azeite de dendê
- 3 dentes alho
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 2 pimentas cambuci/balão
- 1 pimentão vermelho
- 700 g mandioca descascada
- 1 copo água
- 2 pães amanhecidos
- 500 mL leite de coco
- 0 sal
- 0 pimenta-do-reino
- 0 pimenta calabresa

## Instructions

1. Em uma panela bem quente, colocar o frango para dourar em um fio generoso de azeite de dendê.
2. Quando começar a dourar, adicionar alho, pimenta dedo-de-moça, pimenta balão e pimentão vermelho.
3. Após alguns instantes refogando, adicionar a mandioca crua cortada em cubos pequenos.
4. Adicionar um copo de água e aguardar secar.
5. No liquidificador bater dois pães amanhecidos com 500mL de leite de coco e um fio generoso de azeite de dendê até ficar bem liso.
6. Quando a água da panela secar, despejar o creme e misturar muito bem.
7. Temperar com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.
8. Deixar cozinhar em fogo baixinho com tampa por aproximadamente 20 minutos ou até a mandioca estar bem macia.

## Equipment

- panela
- liquidificador

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI1YEhQx6jY/?igsh=MWt2aGU2dHVibnhmNA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf44dadc-fed2-4fac-9a92-a25c35c169c7
- Extracted: 2025-04-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt