# Cosce di Pollo Fritte

La ricetta delle cosce di pollo fritte.

- Servings: 6 servings
- Total time: 18 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 pz cosce di pollo
- 0.5 l birra
- 300 g farina
- 100 g amido
- 2 g pepe nero
- 5 g paprika dolce
- 2 g origano
- 10 g sale
- 2 pz uova
- 100 ml acqua
- 200 g yogurt greco
- 50 ml acqua
- 80 g burro

## Instructions

1. Metti le cosce di pollo nel barattolo, versare la birra e lasciare in ammollo per 30 minuti.
2. Metti le cosce di pollo su un tovagliolo di carta.
3. Togliere la pelle dalla carne.
4. Setacciare la farina con amido.
5. Condire a piacere.
6. Dividere la farina in due ciotole.
7. Aggiungi le uova in una ciotola, acqua.
8. Mescolare bene.
9. E yogurt greco, mescolare bene.
10. Aggiungi acqua alla seconda ciotola, immergere le cosce nella pastella liquida, arrotolare la farina.
11. Aggiungi il burro all'olio caldo.
12. Friggere le cosce per 8 minuti.

## Equipment

- barattolo
- tovagliolo di carta
- coltello
- mestolo
- setaccio
- due ciotole
- frusta
- pinza da cucina
- pentola
- fornelli

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFYE3NWJZsI/?igsh=MWY1cWV5dHFoN2J2dw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf25f465-cc5a-48b1-89e8-c484ccb5b9a5
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt