# Arroz meloso con pollo

Una receta sencilla y deliciosa de arroz meloso con pollo.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g churrasco de pollo deshuesado
- 0.5 cebolla
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimentón dulce
- 1 cucharada pimiento choricero
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 160 g arroz redondo
- 700 ml caldo de pollo
- 0 aceite

## Instructions

1. En una olla con aceite, sellar a fuego alto 500 g de churrasco de pollo deshuesado. Añadir sal y pimienta.
2. Una vez dorado, retirar y reservar el pollo.
3. En la misma sartén, sofreír media cebolla, medio pimiento rojo y verde, y un diente de ajo con un poco de sal.
4. Añadir una pizca de pimentón dulce, una cucharada de pimiento choricero, y dos cucharadas de tomate concentrado.
5. Mezclar bien y añadir 160 g de arroz redondo.
6. Agregar el pollo reservado y cubrir con 700 ml de caldo de pollo.
7. Subir el fuego, mezclar bien y bajar a fuego medio-bajo cuando empiece a hervir.
8. Cocinar durante 15-20 minutos según las instrucciones del fabricante del arroz.
9. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

## Equipment

- olla
- utensilios de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRbTJso/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf183098-90f4-44c8-9d75-79ef6ffbaac6
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt