# Kluski śląskie

Kluski śląskie is a traditional Silesian dumpling, perfect as a side dish for meats.

- Cuisine: Chinese
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 800 g ziemniaki
- sól
- woda
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko

## Instructions

1. Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, przeciskamy przez praskę i studzimy.
2. Do przestudzonych ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy mąkę i wyrabiamy na jednolitą masę.
3. Formujemy kluski z dziurką.
4. Kluski wrzucamy na wrzątek, zmniejszamy ogień i gotujemy przez 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
5. Podajemy z pieczenią i dużą ilością sosu.

## Equipment

- praska

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQY-ggnDNus/?igsh=bGNkcWJoMWFuc2Zr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf16b076-26ed-45ee-82c0-70b3ebee6c5a
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt