# Patatas Fritas estilo Foster´s Hollywood | Bacon & Cheese Fries

Aprende a hacer Patatas Fritas estilo Foster´s Hollywood o Bacon & Cheese Fries con esta receta explicada paso a paso.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: American
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 gramos patatas congeladas
- 90 mililitros nata para montar o crema para batir
- 0.5 limón zumo
- 5 mililitros leche
- 0.5 cucharada mayonesa
- 0.5 cucharadita cebolla en polvo
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 1 pizca pimienta negra
- 0.5 cucharadita sal
- 1 pizca cebollino picado
- 70 gramos queso rallado (tipo 4 quesos: gouda, emmental, cheddar y semicurado)
- 60 gramos bacon en tiras

## Instructions

1. Hacer la salsa ranchera: en un recipiente, mezclar la nata, la leche, y el zumo de medio limón. Remover bien y dejar reposar 5 minutos.
2. Añadir a la salsa ranchera la pimienta, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mayonesa y el cebollino picado. Mezclar bien y reservar en el frigorífico.
3. Freír el bacon en una sartén a fuego alto sin añadir aceite.
4. Freír las patatas en una freidora a 175 grados en dos tandas para que no se apelmacen. Escurrirlas con papel absorbente.
5. Precalentar el horno a 250 grados con calor arriba y abajo.
6. Colocar las patatas fritas en una cazuela de barro u otro recipiente apto para horno. Agregar la salsa ranchera, el bacon y el queso rallado por encima.
7. Hornear a 250 grados con calor solo por arriba y con aire durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita completamente.
8. Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir.

## Equipment

- freidora
- sartén
- horno
- recipiente
- batidor de varillas

## Source

- Original video: https://youtu.be/EWIzqwqoFuw?si=VPfnqJOMT2LPlBVN
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bef4a5a5-4d53-4540-8cb7-814d88bc7cd4
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt