# Biskuit & Kuah Sosis

Resep ini memandu Anda membuat biskuit dan kuah sosis yang hangat dan mengenyangkan.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 pon sosis
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan penuh tepung
- 3 cangkir susu murni
- 1 cangkir krim kocok kental
- garam
- merica
- bawang putih
- 10 engkol lada hitam

## Instructions

1. Keluarkan hexclad 12 inci Anda dan masukkan satu pon sosis.
2. Hancurkan sosis menjadi potongan-potongan kecil.
3. Ketika sosis sudah pecah menjadi potongan seukuran gigitan, beralihlah ke spatula Anda.
4. Tambahkan dua sendok makan mentega Kerrygold tepat di tengah wajan.
5. Tambahkan dua sendok penuh tepung.
6. Biarkan tepung menyerap roux dan masak sedikit rasa tepung itu.
7. Setelah bau tepung hilang dari udara, mulailah menambahkan susu murni secara perlahan sambil terus mengaduk.
8. Tambahkan sedikit lebih banyak susu dan terus aduk.
9. Setelah semua susu ditambahkan, masukkan satu cangkir krim kocok kental.
10. Tambahkan sedikit garam, merica, dan bawang putih.
11. Tambahkan sekitar 10 engkol lada hitam.
12. Kocok semuanya hingga kuah Anda mengental dan bisa melapisi bagian belakang sendok.
13. Belah biskuit menjadi dua.
14. Tambahkan kuah sosis di atas biskuit.

## Equipment

- hexclad 12 inci
- pemecah daging sapi
- spatula
- pengocok silikon

## Tips

- Gunakan semprotan masak pada pemecah daging sapi untuk membantu mencegah menempel.
- Masak sosis hingga menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan.
- Masak roux (tepung dan mentega) untuk menghilangkan rasa tepung mentah.
- Gunakan pengocok silikon saat menggunakan hexclad.
- Tambahkan bumbu secukupnya.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8ybJu7H/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bebf9f08-6ef0-44dc-b21d-c0084b29ef23
- Extracted: 2025-12-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt