# Huevos Rancheros

Este video te guía a través de la preparación de unos deliciosos Huevos Rancheros, un platillo clásico mexicano perfecto para el desayuno.

- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 3 jitomates
- 1 chile serrano
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 5 chiles de árbol
- cilantro
- 1 cucharada Knorr de pollo
- sal
- 0.75 taza agua
- huevos
- tortillas
- frijoles refritos
- aguacate

## Instructions

1. Se colocan los jitomates, el chile serrano, la cebolla y el ajo en un comal o sartén.
2. Se tuestan las verduras hasta que estén ligeramente quemadas.
3. Se añaden 5 chiles de árbol al comal para tostarlos también.
4. Se transfieren los jitomates, chile serrano, cebolla, ajo y chiles de árbol a una licuadora.
5. Se agrega cilantro, una cucharada de Knorr de pollo, sal y 3/4 de taza de agua a la licuadora.
6. Se licúa todo hasta obtener una salsa homogénea.
7. Se vierte la salsa en un sartén caliente.
8. Se fríen las tortillas en aceite caliente hasta que estén doradas.
9. Se colocan los huevos en la salsa para que se cuezan.
10. Se agregan rebanadas de cebolla a la salsa.
11. Se espolvorea queso desmoronado y cilantro picado sobre la salsa y los huevos.
12. Se sirve la tortilla con frijoles refritos.
13. Se coloca un huevo con salsa encima de la tortilla con frijoles.
14. Se decora con rebanadas de aguacate.

## Equipment

- sartén
- licuadora
- tostador
- cazuela
- espátula

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTMw7UmBj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/beace460-c74f-4b7c-845f-67d785cdea08
- Extracted: 2025-11-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt