# Tarta de Limón

Una tarta de limón con un relleno muy cremoso y superfácil de hacer.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 280 gr galletas de mantequilla
- 90 gr mantequilla derretida
- 390 gr leche condensada
- 3 Ralladura de limones sutil
- 5 Jugo de limones sutil
- 3 huevos
- 150 cc crema de leche
- 300 gr chocolate blanco
- rodajas de limón

## Instructions

1. Comienza procesando las galletas.
2. Une las galletas procesadas con mantequilla derretida.
3. Cubre el interior de un molde de 20 cm de diámetro, presionando muy bien con los dedos y reserva.
4. Para el relleno, mezcla leche condensada con ralladura de tres limones, el jugo de cinco limones y los huevos.
5. Revuelve hasta homogeneizar el relleno.
6. Coloca el relleno sobre la base.
7. Hornea a 160 grados Celsius por 45 minutos.
8. Deja enfriar la tarta por completo.
9. Mientras tanto, mezcla chocolate blanco con crema de leche caliente.
10. Revuelve hasta que el chocolate blanco esté completamente derretido.
11. Cubre con film plástico al contacto y refrigera al menos por 4 horas.
12. Retira el plástico del ganache.
13. Bate el ganache a velocidad media por 2 minutos.
14. Desmolda la tarta.
15. Decora con el ganache montado y rodajas de limón.

## Equipment

- molde de 20 cm de diámetro
- film plástico

## Tips

- Presionar muy bien la base de galletas con los dedos.
- Dejar enfriar la tarta por completo después de hornear.
- Refrigerar el ganache montado al menos por 4 horas.
- Batir el ganache a velocidad media por 2 minutos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJMYGZGxfIi/?igsh=MXU3NjgzcDR4b2xhaA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/be977b0b-b0bb-4819-a425-6807f8ea68da
- Extracted: 2026-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt