# Estofado de ternera y verduras

Un estofado de ternera con patatas, zanahorias y guisantes cocinado en olla rápida.

- Servings: 1 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo ternera
- 4 patatas chascadas
- 3 zanahorias
- 250 gramos guisantes
- 1 ajo laminado
- 3 cucharaditas aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso vino blanco
- 3 hojas de laurel
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 1 litro agua

## Instructions

1. En una olla rápida, añadir el aceite de oliva.
2. Añadir el ajo laminado.
3. Añadir la ternera.
4. Añadir el vino blanco.
5. Añadir las hojas de laurel.
6. Añadir un litro de agua aproximadamente.
7. Tapar la olla y dejar cocinar durante 35 minutos.
8. Añadir las patatas y las zanahorias.
9. Añadir más agua.
10. Añadir los guisantes.
11. Dejar cocinar hasta que las patatas estén tiernas.

## Equipment

- olla rápida

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdecRdDs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/be92db24-f317-4680-aa3f-0e914f9aa56b
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt