# Brochettes de poulet marinés & potatoes au four avec sauce yaourt

Une recette rapide de brochettes de poulet et de potatoes au four, accompagnées d'une sauce au yaourt fraîche.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Blanc de poulet
- Moutarde
- Gingembre en poudre
- Curcuma
- Huile d’olive
- Sel
- Piment en poudre
- Pomme de terre
- Jus de citron
- Poivre
- Fêta
- Oignon rouge
- Piment
- Yaourt nature
- Concombre
- Basilic

## Instructions

1. Badigeonner le poulet avec la moutarde, le curcuma, le gingembre en poudre, le sel et le piment en poudre.
2. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
3. Placer les brochettes de poulet sur une plaque de cuisson.
4. Couper les pommes de terre en quartiers.
5. Disposer les pommes de terre coupées sur une plaque de cuisson.
6. Assaisonner les pommes de terre avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
7. Cuire le poulet au four pendant 25 minutes à 190 degrés.
8. Cuire les potatoes au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
9. Couper le concombre en dés.
10. Ciseler le basilic.
11. Mélanger le yaourt nature, les dés de concombre, le basilic ciselé, le jus de citron, l'huile d'olive et le piment en poudre pour la sauce blanche.
12. Dresser le poulet et les potatoes sur une assiette.
13. Ajouter de la feta émiettée, des oignons rouges et du piment sur les potatoes.

## Equipment

- Plaque de cuisson
- Pinceau de cuisine
- Brochettes
- Four
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier

## Tips

- Badigeonner le poulet d’un mélange de miel et sauce soja légèrement au pinceau pour le rendre brillant et non sec à la sortie du four

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdPJ4BNF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/be7c0290-4bec-477f-beb3-4139cddc347f
- Extracted: 2025-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt