# Galletas Cucas

Receta para hacer galletas cucas, unas galletas deliciosas.

- Total time: 22 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 350 g panela
- 100 ml agua
- 1 astillas canela
- 500 g harina
- 5 g bicarbonato
- 5 g polvo hornear
- 50 g mantequilla
- 1 esencia vainilla
- 1 melaza o color caramelo

## Instructions

1. Llevar a una olla 350 g de panela junto a 100 ml de agua y astillas de canela.
2. Cocinar hasta que se disuelva la panela.
3. En un bowl añadir 500 g de harina, 5 g de bicarbonato y 5 g de polvo hornear.
4. Verter el melado a la mezcla de harina.
5. Añadir 50 g de mantequilla, esencia de vainilla y melaza o color caramelo.
6. Integrar todo hasta que se forme una masa.
7. Dejar reposar la masa por una hora.
8. Añadir harina en el mesón y verter la masa.
9. Estirar la masa y con un cortador hacer unos círculos.
10. Llevar los círculos a una bandeja y retirar el exceso de harina con un pincel.
11. Hornear a 180 grados por 20 minutos.

## Equipment

- olla
- bowl
- cuchara
- rodillo
- cortador
- bandeja
- pincel
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFDaZEVpAgC/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/be701e8e-ae7e-4d86-95df-3538cde5cecd
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt