# Donkkasu (Cotoletta Coreana)

La cotoletta coreana, chiamata donkkasu, è una ricetta semplice e gustosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Korean
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 fetta lonza di maiale
- 1 pezzetto burro
- 1.5 cucchiaio farina
- 0 q.b. farina
- 2 cucchiaio panko
- 1 uovo
- 0.5 bicchiere latte
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaio salsa Worchestershire
- 1 cucchiaio ketchup
- 0 olio
- 0 q.b. sale
- 0 q.b. pepe
- 0.5 porzione riso bianco
- 2 cucchiaio mais

## Instructions

1. Unisci in una pentola burro e farina
2. Poi versavi dell'acqua e mescola per bene
3. Aggiungi poi latte, zucchero, sale, salsa Worcestershire e ketchup
4. Mescola il tutto fino a creare una crema. Se dovessero formarsi dei grumi, allontana dal fuoco e usa la frusta
5. Batticarne la carne di maiale fino a renderla sottile
6. Usa sale e pepe su entrambi i lati
7. Trasferisci poi la fetta di carne nella farina, nell'uovo e infine nel panko. Premi bene la carne con le dita in modo tale che il pangrattato risulti ben attaccato
8. Scalda dell'olio per frittura in una padella e cuoci la cotoletta che deve ovviamente risultare dorata su entrambi i lati
9. Una volta pronta trasferiscila nel piatto da portata
10. Accompagnala con del riso bianco e del mais
11. A questo punto condisci a piacere con la salsa precedentemente preparata

## Equipment

- pentola
- frullatore
- batticarne
- padella

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeogP1nr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/be3a8c2b-d97c-485c-af5b-0540ca2a44bc
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt