# AYAM PAPRIK next level sedap fav

Resepi ayam paprik hack kedai makan fav, kita masak sampai jadi.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 labu bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 ibu jari halia
- 1 ibu jari lengkuas
- 2 btg serai
- 3 tangaji cili merah besar
- 3 sudu cili kering kisar/cili boh
- sos tiram
- sos cili
- sos tomato
- garam
- serbuk udang Niigata
- 10 ketul ayam potong kecil
- daun limau purut
- lobak merah
- bunga kobis
- cili merah potong

## Instructions

1. Sediakan bahan-bahan untuk dikisar: bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, serai dan cili merah besar.
2. Kisar semua bahan sehingga halus.
3. Tuang bahan kisar ke dalam kuali yang berisi sedikit minyak panas.
4. Masukkan 3-4 sudu cili kering kisar/cili boh.
5. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
6. Perasakan dengan sos tiram, sos cili, sos tomato dan garam.
7. Masukkan serbuk udang Niigata untuk rasa yang lebih umami.
8. Masukkan 10 ketul ayam potong kecil ke dalam sambal.
9. Tambahkan daun limau purut.
10. Biarkan ayam masak dan ia akan mengeluarkan air.
11. Masukkan sayur-sayuran seperti lobak merah, bunga kobis dan cili merah potong.
12. Gaul sebati dan biarkan sehingga mesra dan dah siap.

## Equipment

- blender
- kuali/pan

## Tips

- Saya dah banyak kali try and error memang menjadi sama dengan kedai yang saya suka tu.
- Nak lagi sedap, kita letak serbuk udang Niigata memang bertambah umami. Untuk free canvas bag dengan pembelian Niigata seasonings over RM40/-

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSk3FE75X/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/be27c0ca-6384-4ce0-bcd6-263aca0817f5
- Extracted: 2025-06-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt