# Pommes de terre fourrées au saumon

Cette recette vous apprendra à faire des pommes de terre fourrées au saumon.

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 3 pommes de terre
- huile d'olive
- sel
- 1 oignon
- 3 gousses ail
- piment
- 2 filets de saumon
- 1 tasse bouillon de volaille
- crème liquide
- piment de Cayenne
- poivre noir
- fromage
- persil
- beurre
- citron vert

## Instructions

1. Pelez les pommes de terre.
2. Badigeonnez les pommes de terre d'huile d'olive.
3. Salez les pommes de terre.
4. Enveloppez les pommes de terre dans du papier cuisson.
5. Placez les pommes de terre au four.
6. Épluchez un oignon.
7. Hachez l'oignon.
8. Hachez les gousses d'ail.
9. Hachez le piment.
10. Salez les filets de saumon.
11. Versez de l'huile d'olive dans une poêle chaude.
12. Faites cuire les filets de saumon dans la poêle.
13. Retirez le saumon de la poêle et mettez de côté.
14. Ajoutez l'oignon, l'ail et le piment hachés dans la poêle.
15. Versez le bouillon de volaille dans la poêle.
16. Ajoutez la crème liquide.
17. Saupoudrez de piment de Cayenne.
18. Ajoutez du poivre noir.
19. Râpez du fromage dans la poêle.
20. Mélangez le tout.
21. Coupez le saumon cuit en morceaux.
22. Hachez le persil.
23. Ajoutez le saumon et le persil dans la sauce.
24. Mélangez la sauce.
25. Coupez les pommes de terre cuites en deux et retirez la chair.
26. Écrasez la chair des pommes de terre dans un bol.
27. Ajoutez du beurre dans le bol avec la chair de pomme de terre.
28. Ajoutez la sauce au saumon dans le bol avec la chair de pomme de terre.
29. Écrasez le mélange de pommes de terre et de sauce.
30. Farcissez les coques de pommes de terre avec le mélange.
31. Remettez les pommes de terre farcies au four.
32. Disposez les pommes de terre farcies dans un plat.
33. Ajoutez une cuillerée de la sauce au saumon restante sur le dessus.
34. Garnissez de saumon effiloché et de fromage râpé.
35. Pressez un quartier de citron vert sur le dessus.

## Equipment

- couteau
- brosse de cuisine
- four
- poêle
- spatule
- râpe à fromage
- presse-purée
- cuillère

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRU5d7RP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bdffff4a-9d5d-4fb9-9ed7-e65610b18bd1
- Extracted: 2026-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt