# Potée diabolo

A comforting and complete dish perfect for single servings or easily scaled up for families, featuring pasta, ground beef, and vegetables in a tomato-based sauce.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 40 g fusillis (Ne pas utiliser des pâtes cuisson 3 minutes)
- 1 oignon rouge
- 0.5 poivron jaune
- 1 CC huile d'olive
- 100 g viande de bœuf hachée 5% (j'ai utilisé un steak haché que j'avais mis à décongeler)
- Sel
- poivre
- 200 g pulpe de tomates en conserves (avec le jus)
- 100 ml eau
- 0.5 bouillon de légumes
- piment
- Basilic frais
- Thym frais

## Instructions

1. Délayer le bouillon tablette dans 100 ml d'eau chaude.
2. Eplucher et tailler l'oignon en fines rondelles.
3. Laver, épépiner et couper le poivron en lanières.
4. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu vif.
5. Faire revenir les rondelles d'oignon.
6. Ajouter la viande hachée émiettée pour éviter la formation de gros paquets.
7. Saler et poivrer (+ pincée de piment).
8. Faire brièvement sauter le tout.
9. Ajouter les lanières de poivron et les pâtes crues.
10. Déglacer avec la purée de tomates et le bouillon.
11. Laisser mijoter le tout environ 15 minutes.
12. Dresser dans votre assiette de service.
13. Ajouter un peu de thym frais et du basilic ciselé.

## Equipment

- casserole
- assiette de service

## Tips

- For families, multiply the ingredients by the number of guests.
- For a balanced meal, add a dairy product and a fruit.

## Source

- Original video: https://www.chezvanda.com/potee-diabolo-pour-1-pers.html?fbclid=IwY2xjawLSBYdleHRuA2FlbQIxMQABHhO4cLK5VnwboE8UWcJ6BS0mrFQsH_xWCZespNnyAt2dxXHt77dllftzathf_aem_TuuLug0-BXBQ2yBtIWuCog
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bde22205-48cc-46d9-a87e-b8766999e8e5
- Extracted: 2025-07-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt