# Sardine alla Teriyaki

Ricetta veloce di sardine alla giapponese, croccanti fuori e morbide dentro.

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 sardine fresche
- 2 cucchiaini fecola di patate
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino salsa di soia
- 1 cucchiaino SAKE (alt.vino bianco)
- 1 cucchiaino MIRIN (alt.vino dolce bianco)
- 1 cucchiaio olio d'oliva

## Instructions

1. Lavare e pulire le sardine.
2. Aprire le sardine a libro e rimuovere le lische.
3. Passare le sardine nella fecola di patate.
4. In una ciotola, preparare la salsa teriyaki mescolando zucchero, salsa di soia, sake e mirin.
5. In una padella, aggiungere olio d'oliva e cuocere le sardine.
6. Aggiungere la salsa teriyaki e cuocere fino a quando le sardine saranno cotte.

## Equipment

- padella
- coltello
- piatti
- cucchiaio

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoC8NX4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bda200c4-d2af-4c05-80d3-892da6d45eca
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt