# Bolitas de Quinoa y Atún

Receta de bolitas de quinoa y atún, altas en proteína y sin azúcar añadida, perfectas para un snack, picoteo, almuerzo o cena.

- Servings: 8 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza quinoa
- 2 tazas agua recién hervida
- 1 lata atún al agua
- 1 taza quinoa cocida
- 1 huevo
- 0.5 taza cebolla morada picada en cubitos
- 0.125 taza cilantro picado
- 1 cda mostaza
- 1 sal
- 1 pimienta

## Instructions

1. Preparar la quinoa: cocinar 1 taza de quinoa con 2 tazas de agua hirviendo durante 15 minutos a fuego bajo.
2. En un recipiente, agregar una lata de atún al agua, 1 taza de quinoa cocida, 1/2 taza de cebolla morada picada, 1/8 taza de cilantro picado, 1 huevo, 1 cucharada de mostaza, sal y pimienta al gusto.
3. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
4. Formar bolitas con la mezcla y congelarlas por al menos 2 horas.
5. Agregar un poco de aceite en spray a las bolitas.
6. Cocinar en la air fryer a 200 grados durante 15 minutos.

## Equipment

- olla
- recipiente
- cucharas medidoras
- air fryer

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMdHW3mY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bd8ff5a5-898d-4275-9c1c-b11b17da0d23
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt