# Ayam Kukus Bawang Putih

Resep ayam kukus bawang putih yang mudah dibuat dan tampilannya seperti hidangan restoran.

- Servings: 1 servings
- Total time: 38 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 gram paha ayam
- 0.5 sdt garam
- 2 sdm air jeruk lemon
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt lada bubuk
- 0.5 sdt gula pasir
- 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt bawang putih
- 0.5 sdt jahe
- 1 batang daun bawang
- 1 akar dan batang daun ketumbar
- 3 sdm minyak goreng
- 10 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 sdm minyak wijen
- 1 daun ketumbar

## Instructions

1. Potong-potong paha ayam.
2. Beri garam dan perasan air jeruk lemon. Aduk, lalu cuci bersih.
3. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
4. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen.
5. Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata.
6. Tambahkan daun bawang.
7. Masukkan ke panci pengukus, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
8. Taburi dengan batang dan akar daun ketumbar.
9. Kukus lagi 2 menit.
10. Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus sampai kecoklatan.
11. Tambahkan minyak wijen, aduk-aduk sebentar, lalu angkat.
12. Taruh ayam kukus di piring saji, tuang kuahnya.
13. Taburi dengan bawang putih dan jahe yang sudah ditumis dan daun ketumbar.

## Equipment

- panci pengukus
- pan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrPFd2Xu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bd57a0ff-c68c-4fb3-b27e-2f83d5a4f350
- Extracted: 2025-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt