# Chinesische Frühlingszwiebel Pfannkuchen

Diese chinesischen Frühlingszwiebel-Pfannkuchen sind süchtig machend, einfach zuzubereiten und können eingefroren werden, um sie jederzeit schnell zubereiten zu können.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Mehl
- 5 g Salz
- 125 ml Kaltes Wasser
- 125 ml Heißes Wasser
- 3 El Mehl
- 1 Tl Salz
- 1 Tl Fünf Gewürze Pulver
- 5 El Heißes neutrales Öl
- 4 Stück Frühlingszwiebeln

## Instructions

1. Mehl in eine Schüssel geben.
2. Heißes und kaltes Wasser zum Mehl geben.
3. Den Teig kneten.
4. Eine Mischung aus Mehl, Salz, Gewürzen und Öl vorbereiten.
5. Den Teig in gleich große Bällchen teilen.
6. Die Teigbällchen mit etwas Öl bestreichen und für ca. 20 Minuten ruhen lassen.
7. Frühlingszwiebeln schneiden.
8. Backpulver und Öl zu den Frühlingszwiebeln geben.
9. Den Teig superdünn ausrollen.
10. Die Mehl-Öl-Mischung und die Frühlingszwiebeln auf den ausgerollten Teig geben.
11. Den Pfannkuchen wie gezeigt falten, um mehrere Lagen zu bekommen.
12. Den gefalteten Teig zu einer Rose aufrollen.
13. Die Teigrose kurz ruhen lassen.
14. Den Pfannkuchen zur gewünschten Dicke ausrollen.
15. Den Pfannkuchen in einer Pfanne goldbraun ausbraten.
16. Den fertigen Pfannkuchen mit einem Messer in Stücke schneiden.

## Equipment

- Schüssel
- Stäbchen
- Messer
- Schneidebrett
- Messbecher
- Gefrierbeutel
- Frischhaltefolie
- Nudelholz
- Löffel
- Pinsel
- Pfanne
- Deckel
- Zange

## Tips

- Die Pfannkuchen können eingefroren werden.
- Man kann Bacon hinzufügen oder alles weglassen.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@melch.kocht/video/7549611927664676118
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bd558e41-7840-4840-83d3-7a3f48eaf309
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt