# بسكويت السافوايار

وصفة سهلة لتحضير بسكويت سافوايار هش ومقرمش.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 125 جم سكر
- 4 صفار بيض
- 4 بياض بيض
- 100 جم دقيق
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

## Instructions

1. ضع بياض البيض والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. أضف رشة ملح، ثم اخفق المزيج.
3. أضف السكر تدريجياً إلى الخليط واخفقه حتى يصبح قوامه مثل المرينغ.
4. ضع المرينغ جانباً.
5. في وعاء آخر، اخفق صفار البيض.
6. أضف المرينغ إلى صفار البيض على ثلاث مراحل.
7. انخل الدقيق فوق المزيج.
8. قم بعمل حركة طيّ (فولدينج) برفق حتى لا يفقد المرينغ هوائه.
9. أضف المزيد من المرينغ على مرحلتين وقم بطيه برفق.
10. ضع العجينة في كيس حلواني.
11. رسم خطوط من العجينة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
12. رش القليل من السكر البودرة فوق البسكويت.
13. ضع الصينية في الفرن.

## Equipment

- خلاط كهربائي
- وعاء
- خفاقة
- كيس حلواني
- صينية فرن
- منخل

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C8HD4jMCPOl/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bd43aa95-8dc9-4dff-8340-1d90f3ffe1a3
- Extracted: 2025-04-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt