# Waffles de Papa

Una receta de waffles de papa con un acompañamiento de salchicha, cebolla, salsa de tomate y un dip de queso crema.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr papas
- 100 gr queso mozzarella
- 1 cda cebolla larga
- 0.5 cda almidón de maíz
- 0.33 cdita sal
- 0.5 cdita paprika
- 0.5 cdita ajo en polvo
- 0.5 cdita orégano
- 2 salchichas
- 0.5 cebolla cabezona
- 2 cdas salsa de tomate
- 3 cdas agua
- 1 parte queso crema
- 1 parte crema agria
- 1 pizca limón
- 1 pizca sal
- 1 pizca cebollín
- 1 huevo

## Instructions

1. Rallar papas, lavarlas muy bien y secarlas.
2. Mezclar las papas con los demás ingredientes secos.
3. Llevar la mezcla a una wafflera con un poco de mantequilla hasta que coja colorcito.
4. Para el acompañamiento, hacer un picadillo de salchicha, cebolla y salsa de tomate.
5. Agregar un chorrito de agua al picadillo.
6. Para el dip de queso crema, mezclar partes iguales de queso crema y crema agria con limón, sal y cebollín.
7. Emplatar los waffles de papa, el dip de queso crema, la salchicha, un huevo frito (opcional) y algo verde para el visaje.

## Equipment

- rallador
- cuenco
- wafflera
- sartén
- cuchillo
- cuchara

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMUru252/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bced8554-431e-4fec-8421-498467f0b9c8
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt