# Croquettes de pomme de terre fourrées jambon fromage

Cette recette est pour des croquettes de pommes de terre ultra cheesy et délicieuses, farcies avec de la dinde et du fromage, mais vous pouvez varier la garniture.

- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: fr

## Ingredients

- 2 grosses patates
- 1 cc paprika ou piment
- 1 cc ail semoule
- 1 cc persil
- 0.5 cc sel
- poivre
- 2 grosses cuillères farine ou maïzena
- huile
- 2 cs mayonnaise
- 1 cs ketchup
- 1 cc persil
- dinde
- fromage

## Instructions

1. Éplucher les pommes de terre.
2. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée bouillante pendant 20 à 30 minutes.
3. Écraser les pommes de terre cuites dans un bol pour obtenir une purée.
4. Faire un puits au centre de la purée.
5. Ajouter une cuillère à café de paprika, d'ail semoule, de persil, de poivre, de sel et deux à trois grosses cuillères de farine ou de maïzena à la purée.
6. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Prendre une boule de pâte, l'aplatir dans la main.
8. Placer de la dinde et du fromage au centre de la pâte.
9. Refermer la pâte pour former une croquette.
10. Préparer la panure en cassant deux œufs, en ajoutant du sel et du poivre dans une assiette et en mélangeant.
11. Dans une autre assiette, verser des cornflakes écrasés.
12. Tremper chaque croquette d'abord dans l'œuf battu.
13. Puis enrober la croquette de cornflakes.
14. Faire frire les croquettes dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
15. Préparer la sauce en mélangeant deux cuillères à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe de ketchup et un peu de persil.

## Equipment

- économe
- casserole
- passoire
- bol
- presse-purée
- spatule
- tasse
- assiette
- fourchette
- poêle

## Tips

- Pour la panure, on peut utiliser n'importe quelle panure, mais les cornflakes ajoutent du croustillant.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@chunky_cooker/video/7190475556071263493
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bce15629-22ac-4a90-aff0-51e257649998
- Extracted: 2026-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt