# Gamberetti Croccanti

Ricetta semplice per preparare gamberetti croccanti, perfetti per un aperitivo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 0 Gamberi
- 35 g fecola
- 10 g farina
- 1 uovo (albume)
- 40 ml olio
- 20 ml acqua
- 0.5 bustina lievito istantaneo
- 0 Olio per friggere
- 0 Sale
- 0 Pepe

## Instructions

1. Preparare la pastella: mescolare in una ciotola la farina, la fecola, l'albume d'uovo, l'olio, l'acqua e il lievito.
2. Sgusciare e pulire i gamberi, togliendo il budello dal terzo anello.
3. Immergere i gamberi nella pastella, assicurandosi che siano ben ricoperti.
4. Scaldare abbondante olio di semi in una padella profonda e friggere i gamberi fino a doratura e croccantezza.
5. Rimuovere i gamberetti con una schiumarola e scolare su carta assorbente.
6. Servire i gamberetti con una salsa agrodolce o a piacere.

## Equipment

- bacchette
- ciotola
- padella profonda
- schumarola
- carta assorbente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFPqXpIsCny/?igsh=NjYyYndmM21yNmFs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bcc8d46f-1528-4a5d-9420-01b33dbf2a9d
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt