# Sốt hủ tiếu trộn

Đây là công thức làm sốt hủ tiếu trộn đa năng mà bạn có thể dùng để kinh doanh.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 50 g nước tương Nam Dương
- 60 g dầu hào Nam Dương
- 35 g đường cát
- 40 g tương ớt Nam Dương
- 15 g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee
- 50 g nước lọc
- 1 g tiêu đen xay
- 15 g dầu ăn
- 20 g hành tím cắt lát mỏng
- 15 g đầu hành lá cắt nhỏ
- 70 g sợi hủ tiếu khô
- 30 g giá
- 1.5 muỗng sốt trộn hủ tiếu
- thịt xá xíu kim sa
- ít trứng cút
- ít hành phi
- 1 cọng rau quế hoặc rau thơm
- ít sa tế tôm khô

## Instructions

1. Cho 50g nước tương Nam Dương, 60g dầu hào Nam Dương, 35g đường cát, 40g tương ớt Nam Dương, 15g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee, 50g nước lọc, 1g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
2. Cho 15g dầu ăn vào chảo.
3. Thêm 20g hành tím cắt lát mỏng và 15g đầu hành lá cắt nhỏ vào chảo và phi thơm.
4. Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo và nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi gia vị có độ sệt nhẹ.
5. Cho 70g sợi hủ tiếu khô và 30g giá vào nước sôi, trộn khoảng 5 đến 7 giây.
6. Cho sợi hủ tiếu đã trộn ra thao.
7. Cho khoảng một muỗng rưỡi sốt trộn hủ tiếu vào và trộn đều.
8. Cho hủ tiếu ra đĩa.
9. Cho thịt xá xíu kim sa lên trên.
10. Thêm một ít trứng cút.
11. Rắc một ít hành phi lên trên.
12. Thêm một cọng rau quế hoặc rau thơm.
13. Thêm một ít sa tế tôm khô.

## Equipment

- tô
- chảo
- thao
- đĩa

## Tips

- Nấu sôi nhỏ lửa hỗn hợp gia vị cho đến khi có độ sệt nhẹ.
- Trộn sợi hủ tiếu và giá với nước sôi khoảng 5 đến 7 giây.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/182hm4Stqy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bcc82dce-c14b-4259-944f-6180dad5aaa1
- Extracted: 2026-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt