# Strogonoff

Receita de Strogonoff usando o modo Altas Temperaturas da Bimby.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 20 g azeite
- 500 g carne da vazia em tiras
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 1 folha folha louro
- 100 g cebola
- 2 dentes alho
- 3 pés coentros
- 250 g cogumelos fresco
- 10 g amido milho (maizena)
- 30 g água
- 1 c. chá mostarda
- 250 g iogurte

## Instructions

1. Coloque no copo 20 g de azeite, a carne da vazia em tiras,1 pitada de sal, pimenta e folha louro e inicie o modo Temp. elevada durante 10 minutos. Retire para o cesto, coe o suco e reserve.
2. Coloque no copo o suco reservado, a cebola, o alho, os coentros e pique 3 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo. De seguida salteie 5 min/120°C/vel 1.
3. Misture numa taça o amido com água e envolva. Reserve.
4. Adicione os cogumelos e salteie 4 min/120°C/ inversa/ vel colher.
5. Adicione a carne salteada, a mistura do amido, a mostarda, o iogurte e cozinhe 5 min/90°/inversa/vel colher.

## Equipment

- Bimby TM6

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI84yWosCls/?igsh=ODVtdDl6cG9udDJy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bcc246b1-84d2-4f0a-93e8-8f6eb4f0aa43
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt