# حمسة فقع

حمسة الفقع هي طبق موسمي مميز لا يحتاج إلى الكثير من البهارات، وتعتبر الفقع المجمد ألذ من المعلب.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 ج فقع مقطع مكعبات
- بصل أحمر
- 3 م ك سمنة
- 0.25 م ص كمون
- 0.25 م ص كركم
- 0.5 م ص فلفل اسود
- 0.5 م ص ملح

## Instructions

1. قطع الفقع إلى مكعبات صغيرة.
2. سخن المقلاة على نار حامية وأضف السمنة.
3. أضف البصل الأحمر المفروم إلى السمنة وقلبه حتى يذبل.
4. بعد أن يذبل البصل، أضف الفقع المقطع إلى المقلاة.
5. أضف البهارات (كمون، كركم، فلفل أسود، ملح) إلى الفقع والبصل.
6. استمر في التحريك حتى يتحمر الفقع، ويستغرق ذلك من 10 إلى 15 دقيقة.

## Equipment

- مقلاة
- سكين
- لوح تقطيع

## Tips

- لا يحتاج الفقع إلى الكثير من البهارات لأن نكهته مميزة.
- السمنة تعطي طعمًا ونكهة أفضل من الزيت العادي أو النباتي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL5HHkXsKon/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=cWI4czhoN2NuanN5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bcc0ead0-51c0-46d7-a5c0-6ae71a9a8067
- Extracted: 2025-07-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt