# Ayam Kulit Tahu

Resep ayam kulit tahu yang sekali goreng langsung habis, cocok dicocol dengan saus pedas lada.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: id

## Ingredients

- 500 g paha ayam fillet
- 100 g udang
- 6 sdm tapioka
- Daun bawang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt Garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt Kaldu ayam
- 0.5 sdt Lada
- 1 butir telur
- Kulit tahu

## Instructions

1. Campurkan semua bahan (paha ayam fillet, udang, tapioka, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, kaldu ayam, lada, telur) ke dalam wadah.
2. Aduk rata adonan hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Masukkan adonan ke dalam spuit.
4. Letakkan adonan memanjang di atas kulit tahu.
5. Ratakan adonan di atas kulit tahu.
6. Lipat kulit tahu menutupi adonan.
7. Potong adonan kulit tahu yang sudah terisi menjadi beberapa bagian.
8. Goreng potongan ayam kulit tahu hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Siapkan saus pedas lada untuk cocolan.

## Equipment

- spuit
- pisau
- wajan
- saringan

## Tips

- Untuk memudahkan memotong masukan dulu ke freezer sampai setengah beku baru dipotong.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DXveJ6ygA6n/?igsh=MWNsMWNrdDlpYngzdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bc92bd1f-ef3a-49bb-8eb1-0be646a17ded
- Extracted: 2026-05-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt