# Costillas Chinas-Venezolanas // Venezuelan-Chinese Ribs

Una receta de costillas de cerdo que evoca la nostalgia de la comida china en Venezuela, consideradas un plato emblemático.

- Total time: 120 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- Costillas de cerdo
- 0.75 Taza Azúcar morena
- 2 Cdas Aceite de Sésamo
- 3 Cdas Salsa de Soya
- 2 Cdas Vinagre de Arroz
- 1 Cda Reduccion de Soya
- 1 Cdta Ajo en Polvo
- 0.5 Cdta Five Spice
- 0.5 Cdta Jengibre
- 0.25 Cdta Colorante Rojo
- 0.5 Cda Anís Estrellado
- 0.25 Cda Semillas de Hinojo
- 0.25 Cda Canela
- 0.25 Cdta Pimienta Blanca
- 0.25 Cdta Clavo de Olor

## Instructions

1. Pintamos las costillas por ambos lados con el marinado.
2. Dejamos marinar las costillas de 2 a 8 horas.
3. Hornea a 200°C (400°F) por 1 hora.
4. Pintar la parte de arriba de las costillas una vez más.
5. Hornea por 1 hora más a 180°C (350°F).
6. Acompaña con arroz chino.

## Equipment

- Horno

## Tips

- Marinate for 2 to 8 hours.
- Add more red food coloring if you want them redder.
- Serve with Chinese rice.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DYk17NKpXe2/?igsh=MWl2eDhtMGM3aTdsdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bc768963-b893-4d53-acb9-c4fe64f65793
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt