# Buñuelos de Carnaval

Receta de buñuelos de Carnaval fáciles y deliciosos, crujientes por fuera y esponjosos por dentro.

- Servings: 20 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 400 g harina de trigo
- 1 cda polvo para hornear
- 250 ml leche
- 1 piel de naranja rallada
- 120 g azúcar
- 1 cda azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 2 cda mantequilla
- 1 cdta sal
- 2 huevos
- 0 aceite
- 100 g azúcar
- 1 cdta canela

## Instructions

1. Rallamos la piel de una naranja y la ponemos en un bol.
2. Añadimos dos huevos, una cucharadita de sal, 120 gramos de azúcar y una cucharada de azúcar vainillado o esencia.
3. Mezclamos bien.
4. Incorporamos dos cucharadas de mantequilla derretida y 250 mililitros de leche.
5. Tamizamos 400 gramos de harina de trigo y una cucharada de polvo para hornear.
6. Lo integramos todo hasta tener una masa homogénea.
7. Dejamos reposar 15 minutos.
8. Calentamos abundante aceite a fuego medio.
9. Con dos cucharitas engrasadas, formamos pequeñas porciones de masa y las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas.
10. Las sacamos y escurrimos sobre papel absorbente.
11. Antes de que se enfríen, las rebozamos en una mezcla de 100 gramos de azúcar con una cucharadita de canela.

## Equipment

- rallador
- bol
- batidor
- cuchara
- sartén
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJspja3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bc614c0b-ea7c-4a5e-b829-534f12eeae26
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt