# تمرية البسكويت

- Servings: 12 servings
- Total time: 116 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو عجينة التمر المرنة واللينة
- 1 كوب حليب بودرة
- 80 غ زبدة
- 1 ملعقة صغيرة هال مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 بسكويت سادة
- 1 سمسم محمص

## Instructions

1. بحمس كاسة من حليب البودرة على نار هادية
2. بجيب جاط كبير وبحط فيه كيلو من عجينة التمر، ٨٠ غ من الزبدة، حليب البودرة المحمص، ملعقة صغيرة من الهال المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
3. بعجن حتى تصير العجينة بهذا الشكل.
4. بحط تحتها نايلون وفوقها نايلون، وبفردها لتصل لسمك واحد ملم.
5. بقطعها على شكل مستطيل.
6. بصف البسكويت السادة على عجينة التمر.
7. بلف الرول.
8. بقطع الاطراف بالسكين وبلزقهم على بعض.
9. بغطي الرول بالسمسم المحمص من كل الاطراف.
10. بقطع التمرية.

## Equipment

- pan
- wooden bowl
- rolling pin
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHveUHeqFNg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bc3eab28-c246-4301-b1c7-05359886f5df
- Extracted: 2025-05-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt