# TACOS DE DESAYUNO CON QUESO COTTAGE

Una forma diferente de empezar el día: tacos altos en proteína, bajos en carbohidratos y súper saciantes.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: es

## Ingredients

- 0.25 taza queso cottage
- 1 clara de huevo
- 0.25 cdta hojuelas de pimiento rojo
- 0.25 cdta pimienta
- 0.25 cdta sal
- 2 huevos
- 0.5 aguacate, en rodajas
- Aceite de chile y cebollín para decorar

## Instructions

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Bate juntos el queso cottage, la clara de huevo, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta y la sal.
3. Con una cuchara, coloca la mezcla sobre la bandeja formando dos tacos.
4. Hornea durante 20 minutos a 200 °C (400 °F).
5. Mientras los tacos de queso cottage se hornean, prepara los huevos estrellados (o al gusto), corta el aguacate en rodajas y pica el cebollín.
6. Deja enfriar los tacos antes de armarlos.
7. Añade las rodajas de aguacate, el huevo, el aceite de chile y el cebollín.

## Equipment

- bandeja para hornear
- papel pergamino
- horno

## Tips

- Ideales si buscas algo rápido, fácil y que realmente te mantenga lleno por horas.
- Deja enfriar los tacos antes de armarlos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DYCgfK4xwQX/?igsh=eTg0cHN0bm4xOXBs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bc3e82a6-342d-4197-9c15-6d062760a227
- Extracted: 2026-05-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt