# Tosta de huevo y miel

Receta de tostada de yemas curadas en miel con queso ricotta.

- Servings: 1 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 5 huevos
- 100 g queso ricotta
- 2 chiles rojos
- 200 ml miel
- 2 cucharadas pimentón
- 1 cucharada cebollino
- 1 lima
- 1 pan
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Mezclar dos cucharadas de pimentón, dos chiles rojos y 200 ml de miel.
2. Calentar la mezcla y dejar enfriar.
3. Cubrir las yemas de huevo con la mezcla anterior.
4. Introducir en la nevera durante 24 horas.
5. Tostar un buen pan con aceite de oliva.
6. Mezclar queso ricotta con zumo de lima y su ralladura.
7. Untar la ricotta sobre el pan tostado.
8. Servir las yemas sobre el queso.
9. Decorar con cebollino.

## Equipment

- spoon
- bowl
- small saucepan
- knife
- frying pan
- grater

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFdVlOCokfa/?igsh=N3o3N202MHJ1dmQz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bc053b24-cd2e-4a87-91c3-07b948500147
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt