# Sup Kimlo

Sup Kimlo adalah hidangan kaya rasa yang sering muncul di acara hajatan atau kumpul keluarga, lengkap dengan protein dan sayuran.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 20 butir telur puyuh
- 6 sayap ayam
- 1 bks kembang tahu pita
- 1 bks jamur kuping
- 3 buah wortel
- 2 batang daun sop
- 2 batang daun bawang
- 8 siung bawang putih
- 1 bks lada putih bubuk
- 0.5 sdt pala bubuk
- 1 sdm kaldu sapi bubuk
- 1 sdm garam
- 0.5 sdm MSG
- 2.5 Lt air

## Instructions

1. Rendam kembang tahu dan jamur.
2. Siapkan bumbu, ulek bawang putih, lada putih bubuk, dan pala bubuk hingga halus.
3. Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Tuang air dan masukkan ayam untuk membuat kaldu.
5. Potong-potong wortel dan bakso.
6. Angkat ayam yang sudah matang dan suwir-suwir.
7. Masukkan wortel, bakso, dan ayam suwir ke dalam kuah.
8. Buang busa-busa yang muncul agar kuah bersih.
9. Masukkan kembang tahu, jamur, dan telur puyuh.
10. Bumbui dengan garam, MSG, dan kaldu bubuk.
11. Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri.

## Equipment

- cobek
- talenan
- pisau
- panci
- sendok sayur

## Tips

- Disantap bareng nasi hangat benar-benar comfort food paling juara kalau lagi di acara hajatan.
- Untuk bihunnya, bisa dicampur langsung atau dipisah di mangkuk.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CELKdfCpD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb9c202e-6743-4d53-bb6f-8d34ae0067b8
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt