# Croquetas de Tortilla de Patatas

Receta de croquetas de tortilla de patatas con un toque de crema camembert.

- Servings: 2 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 grande patata
- 0.5 cebolla
- 2 huevos
- 0.5 terrina Crema camembert
- 1 Aceite de girasol
- 1 Aceite de oliva
- 1 Pan rallado
- 1 Panko

## Instructions

1. Cortar una patata grande y media cebolla.
2. Freír la cebolla en aceite de oliva.
3. Añadir la patata a la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
4. Bajar el fuego y dejar que la patata termine de pochar.
5. En un bol, batir dos huevos.
6. Añadir la cebolla y la patata pochada a los huevos batidos.
7. Agregar media terrina de crema camembert.
8. Remover y sazonar con sal.
9. Llevar la mezcla al congelador durante unos 40 minutos.
10. Una vez congelada, enaceitar las manos para formar las croquetas.
11. Pasar las croquetas por una mezcla de pan rallado y panko.
12. Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- colador
- cuchara de madera
- bol
- horno
- papel absorbente
- palillos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGTzrIruDOs/?igsh=MW84ZGdqMGxmeTBuNw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb832f57-12bf-48eb-9bdc-48ad96f61f99
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt