# Salpicón de Mariscos

Salpicón de mariscos, una receta fácil y deliciosa de la Isla de Margarita.

- Total time: 17 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 unidad cebolla morada
- 0.5 unidad pimentón rojo
- 3 unidades ajíes dulces
- 1 ramo cilantro
- 1 taza ketchup
- 2 cucharadas salsa inglesa
- 0.5 taza vinagre
- 1 taza agua
- 0.5 unidad (300 g) pulpo pequeño
- 250 g calamares
- 250 g camarones
- 250 g mejillones
- 250 g pepitonas
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 sriracha

## Instructions

1. Corta los vegetales bien chiquitos: cebolla morada, pimentón rojo, ají dulce y cilantro.
2. Exprime limones y mezcla con ketchup, vinagre, salsa inglesa y agua. Agrega los vegetales y mezcla.
3. En agua hirviendo con sal, cocina el pulpo, calamares y pepitonas por 10 minutos.
4. Agrega los mejillones y cocina por 5 minutos más.
5. Incorpora los camarones. Retira del fuego y corta la cocción con agua fría.
6. Corta el pulpo y agrega todos los mariscos a la vinagreta.
7. Condimenta con sal, pimienta y sriracha (al gusto). Guarda en frasco de vidrio.

## Equipment

- cuchillo
- exprimidor de limones
- olla
- cuchara
- frascos de vidrio

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGWXJity-Zw/?igsh=eTB4dHN1ZmRxMHN3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb6b3a7e-1929-4910-b741-c5d56e953cb1
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt