# 伊達巻 (Date巻き)

フードプロセッサーとオーブンを使って、卵焼き器やフライパンよりも簡単に作れる、ふわしっとりなめらかな美味しい伊達巻のレシピです。

- Cuisine: Japanese
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 枚 はんぺん
- 2 大さじ 上白糖
- 1 大さじ はちみつ
- 1 大さじ みりん
- 1 大さじ 酒
- 0.33 小さじ しょうゆ
- 0.2 小さじ 塩
- 4 個 卵(Lサイズ)

## Instructions

1. フードプロセッサーを使って材料を混ぜ合わせ、なめらかな生地を作ります。
2. オーブンで生地を焼きます。
3. 焼き上がったら鬼すだれなどを使って巻いて形を整え、冷まします。

## Equipment

- フードプロセッサー
- オーブン
- オーブンペーパー
- 鬼すだれ

## Tips

- 卵焼き器やフライパンで焼く伊達巻は焦げやすいため、オーブンで焼く方法が簡単です。
- 生地はミキサーよりも後片付けが簡単なフードプロセッサーを使うと楽に作れます。
- 裏ごし不要でなめらかな生地が簡単に作れます。

## Source

- Original video: https://m.youtube.com/watch?v=36eYJjwnhb8
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb603d51-1853-4d09-a946-5a34ccea68e7
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt