# Ramen Vegetal Fácil estilo Tantanmen

Receta de ramen vegetal estilo tantanmen, fácil y con ingredientes de andar por casa.

- Servings: 3 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 tomates secos en aceite
- 2 cdas tahini
- 1 cda mantequilla de cacahuete
- 1 cdta gochujang
- 2 cdas salsa de soja
- 250 ml leche de soja o de coco
- 500 ml caldo de verduras
- 150 fideos para ramen
- 0.5 brócoli cocido
- 1 soja texturizada estilo carne picada
- 1 zanahoria en juliana
- 1 cacahuetes picados
- 1 aceite picante

## Instructions

1. Pocha la cebolla y el ajo.
2. Tritura el resto de los ingredientes, excepto el caldo de verduras.
3. Añade lo anterior junto con el caldo de verduras y cocina unos minutos.
4. Prepara los toppings y cuece los fideos.
5. Monta el ramen con los fideos, el caldo, los toppings y acaba con un poco de aceite picante (opcional).

## Equipment

- olla
- batidora
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGQN_I0IrGn/?igsh=eTVwOGpqajBwanQ0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb5d04cd-815d-451a-b1fd-7af02be808d9
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt