# Pollo Agridulce

Receta sencilla para preparar un delicioso pollo agridulce.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 rodja rodaja de piña
- 1 zanahoria
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla mediana
- 1 pechuga de pollo
- 2 aceite
- 1 chorrito salsa de ostra
- 1 chorrito salsa de soya
- 2 cucharadas fécula de maíz
- 1 cucharada agua
- 1 al gusto sal
- 1 taza harina de trigo
- 3 cucharadas fécula de maíz
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 agua
- 1 taza azúcar
- 1 taza kétchup
- 1 taza vinagre rojo chino
- 1 chorrito vinagre blanco
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Cortar el pimentón, la zanahoria y la cebolla en triángulos.
2. Picar la piña en cubos.
3. Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
4. Mezclar la salsa de ostra y la salsa de soya en un bowl.
5. Agregar sal al gusto a la mezcla de salsas.
6. Disolver dos cucharadas de fécula de maíz en una cucharada de agua.
7. Mezclar la fécula disuelta con la mezcla de salsas.
8. Agregar la mezcla de salsas al pollo y dejar reposar.
9. Para la salsa agridulce, mezclar un tercio de taza de azúcar, un tercio de taza de kétchup, un cuarto de taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y una pizca de sal.
10. Mezclar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear en un bowl.
11. Agregar agua hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa como la de una mezcla para panquecas.
12. Sofreír las verduras hasta que estén semicocidas.
13. Freír el pollo hasta que esté dorado.
14. Calentar la salsa agridulce en el wok.
15. Agregar el pollo frito y las verduras a la salsa agridulce.
16. Servir.

## Equipment

- cuchillo
- wok
- bowl
- cuchara
- palillos chinos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGO5cOQsATj/?igsh=MXBvYzlhNGNlMW8zbA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb40758f-5a0a-436e-baa0-0153d17c7c35
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt