# Shawarma de Res

Una receta familiar de shawarma de res, llena de sabor y tradición, preparada con una mezcla de especias, limón y aceite de oliva.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kilo bisteces delgados de res
- 1 cuch pimienta blanca
- 0.5 cuch pimienta negra
- 1 clavo de olor
- 0.25 cuch comino en polvo
- 0.25 cuch ajo en polvo
- 0.25 cuch canela
- 1 cuch pimentón dulce
- 0.5 cuch mostaza
- 2 jugo de limón
- 1 aceite de oliva
- 1 puñado perejil

## Instructions

1. Moler la pimienta blanca, la pimienta negra, el clavo de olor, el comino, el ajo en polvo, la canela y el pimentón dulce en un mortero hasta que se forme una pasta.
2. En un bowl, mezclar la carne con aceite de oliva, el jugo de dos limones y la mezcla de especias.
3. Agregar la mostaza a la mezcla de carne y mezclar bien.
4. Calentar una sartén con aceite de oliva.
5. Agregar la carne a la sartén caliente y cocinarla a fuego alto por aproximadamente 2 minutos por cada lado.
6. Agregar perejil a la mezcla de carne.
7. Retirar la carne de la sartén y reservar.
8. Regresar los jugos de la carne a la sartén para reducirlos un poco.
9. Cortar la carne y servir con pan árabe o tortillas de harina.

## Equipment

- sartén
- mortero
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBKVcFWSz1-/?igsh=MXA1cjhqNWFkcWE=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb3aeccc-97d2-47d7-8009-5c7474e3fc88
- Extracted: 2025-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt