# SHAWARMA

Cette recette de shawarma est une recette simple et délicieuse pour un repas rapide.

- Servings: 3 servings
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g blanc de poulet
- huile d'olive
- 1 c. à soupe paprika
- 1 c. à soupe curcuma
- sel
- poivre
- 1 c. à café piment
- 1 c. à soupe ail en poudre
- 1 c. à soupe concentré de tomate
- 3 c. à soupe yaourt
- 2 c. à soupe mayonnaise
- ail émincé ou en poudre
- persil
- 0.5 citron jus de citron jaune
- 1 oignon oignon rouge émincé
- poudre de sumac
- grandes tortillas
- concombre
- tomate
- harissa

## Instructions

1. Couper le poulet en lanières et l'assaisonner avec un filet d'huile d'olive.
2. Ajouter le jus de citron au poulet.
3. Ajouter un bon mélange d'épices (paprika, curcuma, sel, poivre, piment, ail en poudre) et une cuillère à soupe de concentré de tomate.
4. Mélanger bien le poulet assaisonné.
5. Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle.
6. Préparer la sauce blanche à l'ail en mélangeant du yaourt, de la mayonnaise, de l'ail émincé, du jus de citron et du persil.
7. Préparer les oignons au sumac en mélangeant un oignon rouge émincé avec du persil frais, du jus de citron et une cuillère à soupe de sumac.
8. Étaler la sauce blanche à l'ail sur une tortilla.
9. Ajouter les morceaux de poulet par-dessus la sauce.
10. Ajouter une bonne dose du mélange d'oignons rouges au sumac.
11. Ajouter des tranches fines de concombre.
12. Ajouter des tranches fines de tomate.
13. Ajouter un peu plus de sauce blanche à l'ail.
14. Plier le wrap.
15. Faire dorer le wrap dans la poêle qui a servi à cuire le poulet.
16. Envelopper le shawarma dans du papier cuisson.
17. Ajouter un peu de sauce à l'ail sur le dessus avant de déguster.

## Equipment

- bol
- cuillère
- poêle

## Tips

- Faire dorer le wrap dans les sucs de cuisson du poulet pour un meilleur goût.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGda4BWjj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb2fbf8b-871d-4679-bb6c-586f4901687b
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt