# Cachopo de ternera

El cachopo de ternera es un plato tradicional y delicioso, que se prepara enrollando filetes de ternera con queso y cecina, pasándolos por harina, huevo y pan rallado, y friéndolos hasta que estén dorados.

- Servings: 3 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 filetes de ternera
- 1 cecina
- 1 queso
- 4 pimientos del piquillo
- 6 ajo
- 1 aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cantidad necesaria harina
- 1 huevo
- 1 cantidad necesaria pan rallado

## Instructions

1. Salpimentar los filetes de ternera.
2. Colocar encima de cada filete una loncha de queso y cecina.
3. Enrollar los filetes.
4. Pasar los filetes por harina.
5. Pasar los filetes por huevo batido.
6. Pasar los filetes por pan rallado.
7. Cortar el cachopo en porciones.
8. Freír el cachopo en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorado.
9. Freír los pimientos del piquillo y ajos en aceite de oliva.

## Equipment

- frying pan
- knife
- cutting board
- plates
- glass dish

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/6TPbt3BgEgE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb2cddd0-ad4e-4d68-a13a-a8ca6bdbf07a
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt