# Peras al Vino con Crema de Queso

Receta de peras al vino con crema de queso.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 botella vino tinto
- 250 gr azúcar
- 1 rama canela
- 1 unidad cáscara de naranja
- 3 unidad clavos de olor
- 2 unidad peras
- 100 gr queso crema
- 15 gr azúcar pulverizada
- 200 gr crema de leche
- 1 cucharada ralladura de limón
- 1 cucharada esencia de vainilla

## Instructions

1. Pelamos las peras.
2. Llevamos las peras a hervir en una mezcla de vino tinto, azúcar, canela, cáscara de naranja y clavos de olor.
3. Dejamos hervir todo esto por unos 30 minutos.
4. Retiramos las peras y dejamos reducir el almíbar restante por 15 a 20 minutos más.
5. Batimos queso crema, azúcar pulverizada, vainilla y crema de leche muy fría.
6. Añadimos un poquito de ralladura de limón.
7. Ponemos de base la crema de queso, la pera, el almíbar.

## Equipment

- pelador
- olla
- colador
- cuchara
- bowl

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk3uY48T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bb195ee2-adf8-44dc-b4bc-cfae7169a8d0
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt