# Dahl de Curry de Garbanzos con Salsa de Yogur

Un dahl de garbanzos con una salsa de yogur, fácil y rápido de preparar.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes ajo
- 1 gajo jengibre fresco
- 1 cucharadita curry
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita garam masala
- 1 cucharada tomate concentrado
- 400 gr leche de coco
- 200 ml caldo de verduras
- 400 gr garbanzos cocidos
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 cebollino fresco picado
- 1 yogur griego natural
- 1 1/2 zumo de lima
- 1 chorro aceite de oliva

## Instructions

1. En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
2. Añadir todas las especias y rehogar bien.
3. Agregar el tomate concentrado, remover y sofreír 1-2 minutos.
4. Añadir la leche de coco y el caldo de verduras. Remover y cuando empiece a hervir, agregar los garbanzos ya cocidos.
5. Sazonar con sal y pimienta, y dejar cocinar hasta que la salsa espese.
6. Para la salsa, mezclar el yogur, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta.
7. Servir la salsa sobre los garbanzos.
8. Decorar con cebollino fresco picado.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- cuenco
- batidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1KgV3o/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bacc69de-9479-4895-a9a4-77aa2bca3c22
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt