# Bombones de Tiramisú

Receta de bombones de tiramisú.

- Servings: 6 servings
- Total time: 53 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 65 g azúcar
- 250 g mascarpone
- 1 taza café
- 1 cucharada amaretto o ron
- 6 bizcochos
- 100 g chocolate negro 80%

## Instructions

1. Separar las claras de las yemas de dos huevos.
2. Montar las claras a punto de nieve.
3. Poner las yemas al baño maría con 65 g de azúcar y batir hasta que doblen su tamaño.
4. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y añadir el mascarpone.
5. Incorporar las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
6. Preparar un café con un poco de amaretto o ron.
7. Mojar los bizcochos en el café.
8. Rellenar un molde de bombones con la crema de mascarpone, añadir un bizcocho y congelar durante una noche.
9. Desmoldar los bombones, pinchar con un palito y sumergir en chocolate negro derretido.
10. Dejar enfriar y disfrutar.

## Equipment

- batidora
- molde de bombones
- palito
- vaso
- cuenco
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@sabinabanzo/video/7484226711693856022?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bac8a44d-6792-43e4-8995-5965719e8087
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt