# Polpette cremose di Tofu

Questa ricetta mostra come preparare delle polpette di tofu cremose con una salsa super cremosa.

- Total time: 6 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 360 g tofu
- 3 cucchiai amido di mais
- 2 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai latte di cocco
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto prezzemolo
- 0.5 cipolla
- 400 g latte di cocco
- 50 gr burro di arachidi
- 2 cucchiai curry
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio miso
- 0.5 cipolla
- 1 succo di lime
- 1 olio
- 1 pizzico sale
- 1 farina

## Instructions

1. Preparare la cipolla e l'aglio.
2. Spezzettare il tofu a mano.
3. Frullare il tofu con aglio e cipolle.
4. Trasferire il composto in una ciotola.
5. Aggiungere curry, salsa di soia, amido di mais, sale e latte di cocco.
6. Mescolare bene il composto.
7. Aggiungere il prezzemolo.
8. Formare delle polpettine.
9. Passare le polpettine nella farina.
10. Friggere le polpette in olio caldo per 6 minuti.
11. Preparare la salsa: in una padella, aggiungere olio, cipolle, sale, concentrato di pomodoro, miso e burro di arachidi.
12. Aggiungere il latte di cocco e il succo di lime.
13. Versare la salsa sulle polpette fritte.
14. Guarnire con prezzemolo e lime.

## Equipment

- coltello
- frullatore a immersione
- ciotola
- padella
- fornelli

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1vtoLw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bac20760-07b2-4d15-a7f9-55b0c3cab210
- Extracted: 2025-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt