# Käsebrötchen

Diese luftigen und fluffigen Käsebrötchen sind ein wahrer Traum und dazu auch noch mega lecker.

- Servings: 6 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: German
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 Tasse Wasser
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 500 Gramm Mehl
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Handvoll geriebener Käse
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Milch
- 100 Gramm geriebener Gouda Käse

## Instructions

1. Wasser, Trockenhefe und Zucker vermischen.
2. Mehl, Olivenöl, Salz und eine Handvoll geriebenen Käse hinzugeben.
3. Alles mit einem Mixer zu einem Teig verrühren.
4. Den Teig abdecken und für 45 Minuten gehen lassen.
5. Den Teig in sechs bis acht Stücke teilen und daraus Brötchen formen.
6. Die Brötchen nochmals für 10 Minuten abdecken.
7. Ein Ei mit einem Esslöffel Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
8. Geriebenen Gouda Käse darüber streuen.
9. Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

## Equipment

- Schüssel
- Teelöffel
- Esslöffel
- Mixer
- Küchenhandtuch
- Backblech
- Backpapier
- Pinsel

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/12JqRMxkZja/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/baa907d2-6b68-47a1-848c-b96c6e28128d
- Extracted: 2025-05-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt