# Involtini di pollo con scamorza e pancetta

Deliziosi involtini di pollo ripieni di scamorza, avvolti nella pancetta e serviti con un contorno di patate dolci e cavoletti di Bruxelles.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 petti di pollo
- 1 scamorza
- 0.5 tsp sale
- 0.5 tsp pepe nero
- 6 slices pancetta
- 2 patate dolci
- 1 tbsp burro chiarificato
- 4 cloves aglio
- 10 Cavoletti di Bruxelles
- 0.5 cup Radicchio
- 2 leaves salvia
- 2 sprig rosmarino

## Instructions

1. Affettare sottilmente i petti di pollo.
2. Condire con sale e pepe.
3. Tagliare a fette la scamorza.
4. Posizionare le fette di scamorza sui petti di pollo.
5. Aggiungere salvia e rosmarino.
6. Arrotolare il pollo e avvolgerlo con la pancetta.
7. Tagliare le patate dolci a pezzi e sbollentarle.
8. In una padella, sciogliere il burro chiarificato.
9. Rosolare gli involtini di pollo.
10. Aggiungere le patate dolci, l'aglio, il pepe, il sale e i cavoletti di Bruxelles in padella.
11. Aggiungere il radicchio, la salvia e il rosmarino.
12. Una volta che il pollo è rosolato, coprire e cuocere.
13. Servire gli involtini di pollo con le verdure.

## Equipment

- knife
- cutting board
- baking sheet
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE7J9rJtls8/?igsh=MTRpeTF6N2V1dHpiYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ba3f87a5-4cc1-49e1-ab09-ac4215b091c7
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt