# Yogur Casero

Una receta sencilla para hacer yogur casero utilizando solo leche y un poco de yogur natural.

- Total time: 480 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1.5 litros leche fresca
- 2 yogur natural

## Instructions

1. Calentar la leche fresca, removiendo hasta que empiece a burbujear.
2. Dejar enfriar la leche hasta que esté entre 40 y 45 grados.
3. Añadir un yogur de súper o el resto del último yogur casero y mezclar bien.
4. Poner la mezcla en botes (se pueden usar botes de cristal reciclados).
5. Calentar el horno a 50 °C durante 5 minutos.
6. Apagar el horno y colocar los botes tapados dentro.
7. Dejar reposar los botes en el horno apagado entre 8 y 10 horas para la fermentación.

## Equipment

- horno
- botes de cristal

## Tips

- La leche debe enfriarse entre 40 y 45 grados antes de añadir el yogur.
- El tiempo de fermentación puede variar entre 8 y 10 horas, a más tiempo, más ácido quedará el yogur.
- Puedes añadir dos cucharadas soperas de leche en polvo para que quede más firme.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP32791CNDR/?igsh=eDU3Z3N3cnY0djRm
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ba2ee6a6-40e4-40e8-ac86-a60eca5ef95f
- Extracted: 2026-02-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt