# Pasta cremosa con tomates deshidratados

Esta receta con tomates deshidratados, mantequilla y queso mascarpone es puro sabor.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- chorrito aceite de oliva
- 50 g mantequilla
- echalote picado
- ajo picado
- 250 g spaghetti
- tomates deshidratados en tiras
- 750 ml agua hervida
- 80 g queso mascarpone
- 50 ml crema para batir
- sal
- pimienta
- especias de Provenza
- salsa macha

## Instructions

1. Derrite mantequilla con un chorrito de aceite de oliva en un sartén grande y profundo.
2. Agrega echalote y ajo picado y dóralos bien.
3. Incorpora spaghetti, tomates deshidratados en tiras y agua hervida.
4. Tapa y cocina por 10 minutos, moviendo un poco cada 2 minutos.
5. Agrega queso mascarpone, crema para batir, sal, pimienta y especias de Provenza.
6. Cocina hasta que la salsa se haga cremosa.
7. Termina con salsa macha al gusto.

## Equipment

- sartén
- tenedor
- cuchara

## Tips

- Cocinar hasta que la salsa se haga cremosa.
- Terminar con salsa macha al gusto.
- Mover la pasta cada 2 minutos mientras se cocina tapada.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKxI2yfOtsc/?igsh=MWg5cHQ0NjA0czRoZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b9d61a77-02b1-4594-a8e3-3c00bbe74fdb
- Extracted: 2025-06-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt